Den elektriska ugnen består av en lådkropp, en låddörr, ett elektriskt värmeelement, en temperaturkontroll och en tidsenhet.
① Lådkroppen är mestadels gjord av tunn stålplåt, vanligen dubbellager, med luftmellanskikt eller fylld med värmeisoleringsmaterial. ACA elektrisk ugn
ACA elektrisk ugn
②Låddörren är försedd med högtemperaturbeständigt glas för att observera matens baktillstånd.
③Det elektriska värmeelementet är vanligtvis av metallrörstyp med långt infrarött strålningsmaterial belagt på ytan. I allmänhet har elektriska ugnar två övre och nedre värmeelement, och vissa har ett eller två extra värmeelement på sidan av lådan.
④ Temperaturkontrollelementet antar huvudsakligen bimetallisk plåttyp. Efter 1980-talet har även elektroniska temperaturkontrollkomponenter gradvis främjats. ⑤ Timing enheter är vanliga urverk typ och elektrisk typ. Den förra har ett tidsintervall på mindre än 1 timme, och den senare kan nå flera timmar. Vissa elektriska ugnar har även en matbricka, som drivs av en mikromotor och roterar med låg hastighet, så att maten gräddas jämnare. Datorelektriska ugnar dök upp i början av 1980-talet, med temperatursensorer, viktsensorer, fuktsensorer och mikroprocessorer, som automatiskt kan välja det bästa bakningsläget enligt det förinmatade bakprogrammet för att optimera och automatisera bakningsprocessen.
Ugnsdelar: Det finns ganska många tillbehör. Som voltmeter, amperemeter, termostat, timer, larm, övertemperaturskydd, strömbrytare, indikatorlampa, elektriskt värmerör, motor, vindhjul, hjul och så vidare. ) Behållare för bakade föremål, som trälådor, järnlådor, 2) värmetrådar (beroende på temperatur) som: termostater på formsprutningsmaskiner, glödlampor på flera hundra watt. Professionell temperaturkontroll värmekabel 3) Strömbrytare 4) Strömkontaktkabel.
Behållare för bakade föremål, som trälådor, järnlådor, värmetrådar (beroende på temperatur), som: termostater på formsprutningsmaskiner, glödlampor på flera hundra watt etc. Vikten av förvärmning Innan matlagning ska ugnen måste förväntas vara varm först, så att temperaturen inne i ugnen når den temperatur som krävs för att baka. Syftet med förvärmningen är att hålla temperaturen. Förvärmning i förväg kan göra att temperaturen inne i ugnen blir jämn. , så att matens yta kan värmas jämnt.
Ugnstermometer, som kan användas för att korrigera ugnstemperaturen om ugnstemperaturen inte är korrekt kontrollerad
Speciella ugnshandskar, skållningsskydd
Bakplåtspapper, eller bakduk, för att rosta bröd eller kakor för att förhindra att fastnar i formen
Pensel, används för att borsta olja eller äggvätska, honung, kryddor etc.
